CANELONES DE POLLO Y FOIE DE PAVO CON SALSA BECHAMEL

MI RECETA DE CANELOS DE POLLO Y FOIE DE PAVO CON SALSA BECHAMEL ES UN EXITO QUE VOY A COMPARTIR CON USTEDES! ACÁ VA:

NECESITAMOS: 1 PECHUGA DE POLLO GRANDE 

                            MEDIO PIMIENTO VERDE Y MEDIO PIMIENTO ROJO 

                            1 CEBOLLA GRANDE 

                            CONDIMENTOS A GUSTO  

                            QUESO PARMESANO RAYADO 

                            LATA O PORCION DE PATE DE PAVO/ PATO 

PARA LA BECHAMEL: 2 CUCHARADAS GRANDES DE MANTEQUILLA O MARGARINA (YO USE LIGERESA) Y MEDIA TAZA DE HARINA DE TRIGO NORMAL, MEDIO LITO DE LECHE 

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PARA LOS CREPES: 2 HUEVOS, 400 gr DE HARINA (O A OJO 1 TAZA GRANDE), Y 1 DE LECHE. 

1 Para el rellenos picamos la cebolla, los pimientos y rehogamos con 3 cucharadas de aceite de oliva. Agregamos los trozos de pollo, sal pimienta, orégano, y medio (cubito) caldito de verdura. 

Cuando este todo hecho lo pasamos por la picadora y agregamos una latita o una porcion de pate de pavo, o de pato es lo mismo. 

2  Con el preparado ya listo de los crepes (SALEN MAS O MENOS UNAS CUANTAS TORITAS, SI SOBRAN SE PUEDEN CONGELAR ENVUELTAS EN PAPEL FILM. Vamos armando los canelones. 

3 La bechamel muy fácil, derretimos la mantequilla, agragamos la harina tamizada(con un colador) sin dejar de revolver se va a armar como una masa, vamos agregando la leche tibia y seguimos revolviendo con cuchara de madera, salpimentamos y agragamos un poco de nuez moscada. 

A mi me salio cremosa porque la fui revolviendo con la mini pimer, asi sale ideal. 

4 En una fuente de horno colocamos una capa de salsa bechamel, y los canelones uno al lado del otro, por encima mas bechamel, y queso parmesano espolvoreado (15/20 min al horno)

 Y LISTOOOOOOOOOOOOO DELICIOSOOOOOOO PLATO.